「那個…我剛才想做什麼來著？」若是這句話經常掛在嘴邊，可得留意了！專業營養師點出，生活中的小遺忘不必過於擔憂，但若常常出現，就要警覺是否出現記憶衰退的徵兆。其中，判斷是否能在他人提醒後恢復記憶、是否意識自己健忘以及生活自理能力是否衰退，等簡單方法便能提前覺察。為了守護腦部健康，營養師特推薦「麥得飲食法」，同時點名五大宜避食物，以免記憶力進一步走下坡。
在社群平台臉書上，營養師顏瑜萱分享，非僅老化才會造成健忘，諸多因素如睡眠不充分、壓力過大、3C產品依賴、嗜酒與飲食不均，也易使年輕人陷入忘東忘西的窠臼。所幸，遵循正確的生活方式改變，包括適量睡眠、適時運動及適度攝酒，都可以緩解因勞累與缺乏刺激導致的記憶下滑。
預防老化導致的失憶，不妨從飲食下手。「麥得飲食法」是集地中海飲食護心利益與得舒飲食降血壓優點於一身的健腦方案。透過飲食調整，增強心血管功能、抗氧化能力和抗炎作用，從而達到保護神經系統的目的。研究顯現，執行麥得飲食者的腦部狀態可年輕化7.5歲。此外，實證亦指出，麥得飲食有效減少阿茲海默症的發病機會，10種健腦食材不僅豐富且鮮美，還能為日常帶來多元選擇。但也要注意避免過度食用紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果與油炸食品等，減少對神經細胞的潛在傷害。
更具體地，顏瑜萱建議以如下方式攝取：
- 每天三份全穀類，如糙米、黑米、燕麥、黎麥。
- 蔬菜至少兩拳頭大小，其中綠葉蔬菜占一拳頭。
- 莓果攝取週至少兩份。
- 豆類每週三份。
- 禽肉每週至少兩次，魚類每週一次。
- 堅果每日一湯匙。
- 特級初榨橄欖油用於烹調。
- 流金葡萄酒每日一杯。
此外，請限制以下食品的攝取：
- 紅肉每週少於四次。
- 油炸物或速食每週不超過一次。
- 起司每週最多一次。
- 糕點、點心和糖果每週不超過五次。
顏瑜萱強調，積極落實這些飲食原則，讓身體和腦部同時受益，恢復集中注意力和銳利記憶力，健康生活美滿開展。
