自古以來，冬至節慶的盛大程度，僅次於春節的慶賀，人們在這一日展開飲宴，享受美饌，以至於春節時節俗常言「冬肥年瘦」，彰顯了冬至節食的豐盛，在傳統裡冬至不僅預示著陽光將重獲新生，也是象徵新的年度開始，地位在諸多節氣之中可謂至關重要。
為了迎接冬至，許多家庭已備好湯圓，希望以這甜蜜的食物暖心慶祝。然而，在此時若想烹煮出不只完整無瑕且富有彈性的湯圓，需要掌握一些烹調的竅門。幸好，知名美食頻道「美味生活HowLiving」慷慨分享了煮湯圓的五大技巧。
該頻道的影片中首先建議，最好「先將糖水煮沸」，與湯圓分開烹煮，以免在攪拌時不慎損壞湯圓。接著，為了防止湯圓粘連導致破裂，必需在「水量足夠且滾燙」時才下鍋。另一招則是選擇「鍋鏟代替湯匙」，利用鍋鏟輕推湯圓，減少湯圓黏鍋或在操作過程中破裂的風險。
最後，當湯圓膨脹浮起時進行「輕壓平衡熟度」，以鍋鏟背面反復壓平，確保湯圓受熱均勻。煮好後蓋上鍋蓋「翻燙悶5分鐘」，進一步蒸熟湯圓，使其更加軟Q彈牙。遵循「美味生活HowLiving」的詳細指南，您也能在這溫馨的冬至節，為家人獻上一碗精緻美味的湯圓。
